Verde come il silenzio
Alla scoperta della Costaverde
Informazioni
Il silenzio non può essere descritto, perché quando lo fai esso sparisce. Per questo abbiamo deciso di attraversare la Costa Verde in punta di piedi, per scoprirne gli odori, i colori ed i sapori con gli occhi di chi viene da fuori. Volevamo esplorare uno dei territori più belli e primordiali della Sardegna, evocandone la magia attraverso un documentario antropologico e creando ex novo un menù.
Ne abbiamo quindi scoperto poco a poco le erbe e le piante endemiche, la fauna aborigena, i sassi, i profumi, i prodotti, il mare e quel che resta delle tradizioni locali. È nato così verde come il silenzio.
Eating
In questa sezione sarà possibile trovare luoghi di ristorazione e spazi aperti in cui passare il pranzo o la cena.
Un recente studio ha dimostrato che i turisti visitano l’Italia per la buona tavola, quindi ogni elemento inserito all’interno di questo portale verrà garantito dal team delle Rotte del Gusto.
Sleeping
Una serie di luoghi dove è possibile sostare durante il percorso della Rotta Verde.
Ovviamente tutti gli elementi inseriti all’interno di questa sezione sono garantiti dal team delle Rotte del Gusto.
Looking for
Il territorio della Costa Verde è ricco di monumenti e musei, a testimonianza della sua storia millenaria.
In questa sezione saranno presenti elementi di rilievo culturale, artistico e storico all’interno della Rotta Verde.
Percorso
Da vedere
Cozze
Dune (Torre dei Corsari e Piscinas)
Pecora Nera di Arbus
Museo del Coltello di Arbus
Tempio di Antas
Santuario di Gonnosfanadiga
Parco ecologico e Cascate di Sa Spendula a Villacidro
Terme di Sardara
Museo e complesso nuragico di Villanovaforru
Fiera del tappeto di Mogoro
Miniera di Montevecchio
Cervi
Prodotti
Miele, Olive, Olio, Zafferano, Pane, Pecora Nera, Cozze, Pesce
Attività
Surf, Canoa, Parapendio, Trekking, Archeoturismo, Turismo culturale
Artigianato
Coltelli, Tappeti, Ceramica
Menù Verde
Agnello di pecora nera con cardi e miele di corbezzolo
Secondo di terra
Filetto di spigola aromatizzato al mirto con scampi gamberi frutti di mare e polvere di liquirizia
Secondo di mare
Profiteroles al cuore di bottarga
Pasta Choux
Dolce di terra e mare
Social Wall
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